Tinto campesino tradicional (el de finca)
Una receta clásica con panela que honra la tradición cafetera colombiana
El tinto campesino es más que una bebida: es una tradición profundamente arraigada en la cultura cafetera colombiana. En muchas fincas, el día comienza con una taza caliente preparada en olla, compartida antes de salir a trabajar la tierra.
Este tipo de café se caracteriza por su preparación sencilla, pero llena de carácter. La panela aporta un dulzor natural que resalta las notas del café y crea una bebida reconfortante, perfecta para acompañar una mañana tranquila o una conversación larga.
Prepararlo en casa es una forma de acercarse a la esencia del café colombiano y disfrutarlo de una manera auténtica.
☕ Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de café molido
- 1 cucharada de panela rallada (ajustar al gusto)
Preparación paso a paso
- Calienta el agua
En una olla pequeña, lleva el agua a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. - Agrega la panela
Incorpora la panela rallada y mezcla hasta que se disuelva completamente. - Añade el café
Agrega el café molido y baja el fuego. Deja infusionar durante unos 3 minutos. - Cuela y sirve
Cuela el café y sírvelo caliente. Lo ideal es disfrutarlo recién preparado.
Tips para un mejor tinto campesino
- Usa café recién molido para un aroma más intenso.
- Si quieres una bebida más suave, reduce ligeramente la cantidad de café.
- También puedes añadir una pequeña cáscara de naranja para un toque aromático.
